有三个意思,分别是:


(1)细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。


(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。


(3).任由宰割,处置。


“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”

脍炙的意思 扩展

意思是细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。比喻美好的诗文或事物为人称赞。

脍炙,汉语词语,拼音是kuài zhì。

出处:

《孟子·尽心下》:“公孙丑问曰:‘脍炙与羊枣孰美?’孟子曰:‘脍炙哉!’”

脍炙的意思

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